Zaher Torta

9 ŽUTANJAKA MJEŠATI SA 25 DKG ŠEĆERA
25 DKG MARGARINA
15 DKG RASTOPLJENE ČOKOLADE
10 DKG PREZLA UMOČENIH U RUMU
9 BJELANJAKA - SNIJEG

POLAKO PEĆI

20 DKG PUTRA
30 DKG BRAŠNA
6 DKG ŠEĆERA
MALO SOLI

2.5 DCL MLIJEKA
4 ŽUTANJKA
1 VANILI ŠEĆER
40 DKG ŠEĆERA
3 PUNE ŽLICE BRAŠNA

SOKOVI

Zgnječi se 2 kg voća i doda 2 L vode, to odstoji 24 sata.
Procijedi se kroz gazu ili sito (ostaje sok).
Na 2 L soka dolazi 80 dkg šećera i 2 dkg/L limunske kiseline.

Promiješa se i stavi u boce sa vtenim čepom. Nakon nekoliko dana zatvori se celofanom.