PILE NADJEVENO GLJIVAMA

Priprema:

1/4 kg gljiva očistiti i oprati, te ih samljeti na stroju za mljevenje mesa.

Na maslacu pržiti mljevene gljive s peršinovim listom. Kada sok sasvim ukuha gljive maknuti sa štednjaka i dodati 4 cijela jaja, posoliti, pobiberiti i ponovno vratiti na štednjak dok se masa ne zgusne.

Kada je gotovo dodati masi 3 žlice mrvica i vrhnja toliko da ne bude previše rijetko. Tim nadjevom puniti pile i peći u pećnici na laganoj temperaturi. U toku pečenja pile više puta zalijevati mašću.