PAPRIKAŠ OD SVJEŽIH GLJIVA

Priprema:

1/2 kg gljiva očistiti, oprati i izrezati.
Na 6-8 dkg ulja propržiti veću glavicu crvenog luka, na luk staviti gljive, posoliti, dodati malo brašna, zaliti s malo vode i dodati bijelog bibera prema ukusu.

Pripravljen paprikaš može imati malo soka, ali ne previše. Gljive je dovoljno kuhati 20 min.