KREM JUHA OD GLJIVA

Sastojci:

35 dkg gljiva
5 dkg maslaca
4 dkg brašna
1/2 l mlijeka
2 dcl juhe od kocke
1 dcl vrhnja
sol i biber

Priprema:

Oprane, očišćene i na listiće izrezane gljive dinstati na polovini količine maslaca i posoliti. Posebno pripremiti bešamel ( na drugoj polovici maslaca propržiti brašno, zaliti ga mlijekom i prokuhati). Dodati u bešamel gljive, juhu od kocke, posoliti, pobiberiti, umiješati vrhnje i prokuhati. Služiti uz kockice prženog kruha.