POHANE GLJIVE BUKOVAČE

Gljive bukovače su vrlo ukusne ako se, kao bečki odrezak uvaljaju u jaja i mrvice, što stvara koru koja čuva sočnost i aromu gljive.

Pohaju se samo klobuci gljiva, koji se umoče u jaja i zatim u mrvice, te se prže u vrelom ulju. Tako pohane gljive mogu se garnirati s komadićima limuna, rajčicom ili zelenom salatom.