DUBOKO ZAMRZAVANJE GLJIVA BUKOVAČA

Svježe gljive bukovače potrebno je oprati, a zatim prokuhati 2-5 minuta ovisno o količini gljiva.

Nakon prokuhavanja gljive ohladiti hladnom vodom.

Ohlađene se pakuju u vrećice i zamrzavaju.

Da bi se očuvala njihova svjetla boja na 1 kg gljiva doda se 1 gram limunove kiselina.